कहा जाता है कि एक छोटी सी शुरुआत भी बड़ी बन सकती है! ऐसी ही कहानी है गीता की! छोटी सी रसोई से जो शुरुआत मात्र कुछ हजार से हुई थी अब वह करोड़ों रुपए का बिजनेस बन चुका है! गीता ने बताया कि उन्हें हमेशा खाना बनाने का शौक था खाने के साथ एक्सपेरिमेंट करने का शौक था! उन्होंने अपनी बचपन की यादों को ताजा किया! बताया कि उन्होंने यह सब अपनी मां से सीखा था! जब वह स्कूल जाती थी तो उनकी मां उनके लिए तरह-तरह की सब्जियां और तरह-तरह के खाने बनाती थी! स्कूल के बच्चों को भी उन्हीं का खाना पसंद आता था! सभी बच्चे मेरे साथ खाना खाना चाहते थे! गीता ने कहा कि उन्हें खाना बनाना अपनी मां से सीखा और उन्हें भी खाना खिलाने का शौक था! वह अपने यार दोस्तों और रिश्तेदारों को तरह तरह का खाना बनाकर खिलाती थी! वह भी अपने बच्चों के लिए स्कूल में तरह-तरह की डिश बनाकर भेजती थी! पिता ने बताया कि यह सिलसिला यूं ही चल रहा था! मगर कहा जाता है कि हालात बदलते हैं तो फिर अगर हम उन हालातों में सकारात्मक रहते हैं तो चीज हमारे लिए अच्छी हो जाती है!
गीता ने बताया कि उनके पति की नौकरी 2016 में चली गई! वह एक डेंटल क्लीनिक में काम करते थे! नौकरी चले जाने के बाद पहली बार उन्हें महसूस हुआ कि अगर वह भी कुछ कमाती तो वह अपने पति की मदद कर सकती थी! उन्होंने कहा कि उन्हे खाना बनाना आता था! उन्होंने अपनी रसोई से ही इसकी शुरुआत की! हालांकि गीता के पास पैसे नहीं थे! उन्होंने जानी मानी संस्था से 3 लाख का लोन अप्लाई किया! उन्हें लोन मिल गया, 2016 में गीता ने अपनी रसोई में खाना बनाना शुरू किया! उस समय वह बिना किसी ब्रांड के ही खाना बनाकर लोगों तक पहुंचा रही थी! यह सिलसिला लगभग 2020 तक चलता गया! 2020 में उन्होंने अपने ब्रांड का नाम पाटिल काकी रख लिया! गीता ने बताया कि शुरुआत के 5 साल उन्होंने अपने बिजनेस की कमाई का कोई लेखा-जोखा नहीं रखा! बस उन्हें इतना पता था कि उनके पास कभी पैसों की कमी नहीं हुई! आज गीता के पास 25 से ज्यादा औरतें काम करती है! उनका सालाना टर्नओवर ₹1 करोड़ पार कर चुका है!